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我国香菇市场今冬价稳 明春价跌

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中国香菇在国际贸易中逐渐取代日本香菇而成为市场主体后，最近几年，国内外香菇市场出现了许多不可忽视的新动向。

首先，从国际上长角糖芥看，由于中国香菇大批输日，造成日本国内香菇价格大幅度下降，影响了日本菇农的收入，引起日本菇农的强烈不满。日本对中国香菇进行进口限量和反倾铁竹销调查。此事经我国政府的严正交涉未能完全实施，但对我国菇业已造成重大负面影响。今年1月，继日本之后，一些境外媒体报道我大陆输出的香菇含甲醛等，一度引起国内外生产者、消费者和经营者的不安。后来在我国有关部门、经营者的共同努力下，已妥善解决。但阴影尤在，困惑未消，何时引发新一轮骚动，仍难预料。

另外，从国内看，由于受2000蓝猪耳属年菇价下降影响，2001年我国干香菇生产量下降至6.45万吨回流阀左右，导致去年冬以来菇价上升，尤其是3..5厘米的段木冬菇，出口价每公斤已达元人民币；菇农手头干香吉曼草菇已全部抛出，经营者库存不足。主要生产实验机的实验机厂由于2001年冬以来菇价上升，刺激了今年生产。预计今冬明春我国干香菇总产量将达9.03万吨，比2001年冬至2002年春增加28.5％。

综合以上因素，预计元旦前香菇价格将在平稳的基础上略有上升；元旦后，特别是明年3月起，菇价可能下跌，价格波动不可避免。